لماذا لا يوجد مطعم خليجي في نيويورك؟ رسالة من زوجتي الأمريكية

28 نوفمبر

حينما قدمت زوجتي الأمريكية للكويت لأول مرة، أرسلت لها أمي الكريمة عربون الضيافة، صحن مكبوس مطبوخ على الدهن العداني، وقد أستلقت عليه دجاجة منفوخة بشكل يسيل لها اللعاب، واستحق الطبق تقدير ممتاز مع مرتبة الشرف، وسألتني:

لماذا لا تفتح مطعماً تطبخ فيه أمك وأنت تقدم الطعام؟

أجبت بكل تعالي:

وهل يعمل الخليجي في مطعم؟ ما يقول عني الناس؟

ولكن العمل بأنواعه شرف، وحينما كنا في أمريكا أخبرتني بإن دينكم يقدس العمل!

صحيح ولكن ليس في الخليج، فالخليجي له برستيج !

لكنكم كنتم ترعون البعارين و تعيشون في خيم بالية، فلماذا أستكبرتم الآن

لقد تغيرت الأمور الآن، ونحن في غنى عن العمل في المطاعم ورعي البعارين

 

المشهد الثاني
ترسل أمي لنا صحن المكبوس للمرة المليون بعد التوالي، وهنا تعلق زوجتي الأمريكية من جديد:

لقد عشت في نيويورك لأكثر من عشر سنين في حياتي، وهناك وجدت كل أصناف المطاعم التي تخطر على بالي، فالصيني و الياباني والتايلندي والهندي والفيتنامي والفرنسي والكوبي وكل ما يخطر على بالك من مطاعم، ولكني لم أجد مطعماً كويتياً أو سعودياً أو أماراتيا واحدا، لماذا؟

للمرة المليون أقول لك أننا في نعمة وغنى عن التكسب من وراء مطاعم!

ليس الأمر كذلك؟ فهناك سبب رئيسي لعدم انتشار المطاعم الخليجية؟

وما هو يا حضرة العبقرية ؟

حينما أتيت لهذا البلد، فوجئت بالمباني الحديثة والشوارع المعبدة، وحزنت ؟

حزنتي؟ ولماذا يا “روح أمك”؟

نعم، حزنت حينما عرفت بإن هذه الشوارع والمباني قد بنيت فوق تاريخكم وحضارتكم، فبمجرد أن بعتم “شوية” براميل نفط، حتى ركضتم إلى هدم بيوتكم القديمة التي فيها تاريخكم وحضارتكم، وصممت بشكل يلائم بيئتكم وطبيعتكم، ويجمع العائلة تحت سقف واحد ويقوي أواصر الأخوة بينكم، وسارعتكم إلى بناء فلل عظيمة وكبيرة لا تمت لكم بصلة، شتت عوائلكم وأسركم وأصبحت مثالا للترف والأسراف!!!

وما علاقة ذلك في المطاعم الخليجية؟

في كل العالم ستجد مفهوم مطعم الأسرة الواحدة، حيث تقوم الأم بالطبخ والأبن بدور النادل والأب بدور المدير العام، إلا في الخليج فإنك لا تكاد تجد مطعماً عائلياً واحداً، ولا تكاد تجد طباخاً خليجيا أو خليجية، لماذا؟ لإنكم تكبرتم عن العمل حر وأكتفيتم بكسل الحكومة، لذا فحت المطاعم الخليجية يعمل فيها الهنود والباكستانيون بينما يزخر مجتمعكم بطباخين ماهرين!!

ولهذا السبب فإن الثقافة الخليجية اندثرت، لأنكم لم تنجحوا في المحافظة عليها ، ولم تبذلوا جهداً في تصديرها للخارج…

 

هل ترونها محقة فيما تقول؟؟ هل نحن فاشلون في تصدير ثقافتنا الخليجية للعالم؟

Advertisements

11 تعليق to “لماذا لا يوجد مطعم خليجي في نيويورك؟ رسالة من زوجتي الأمريكية”

  1. insanah نوفمبر 29, 2009 في 12:34 ص #

    سبب اخر رئيسي

    الدهن ثم الزيت ثم السمنة في طعامنا نسبتهم عالية و متعبة و بعدها لبن .. يا ويلي شيء طبيعي لن يحاول أحد أي يجرب هذه التجربة الأليمة

    لكن إقتراحك قد يساعد إقتصادنا على النهوض من خلال تصدير الجدور لكن أي جوله امريكية راح تشيلهم

    قولها تنام خفيفة و لا تثقل بأكلنا على النيوركيين

  2. ma6goog نوفمبر 29, 2009 في 12:49 ص #

    خل يكون عندنا ثقافة بالبداية , بعدين نشوف شلون ننجح في تصديرها

  3. Anonymous Farmer نوفمبر 29, 2009 في 1:02 ص #

    مالها شغل الثقافة ، كل ما في الأمر إن المطاعم وغيرها من مصادر الثقافة في الخارج ما يتم انشائها إلا عند توفر كم معين – عدد معين من الجاليات المهاجرة – احنا الخليجيين نظرا لتوفر المادة ما عندنا جاليات مهاجرة ، وبالتالي ما فيه أماكن تعكس ثقافتنا .

  4. Shaikha نوفمبر 29, 2009 في 1:27 ص #

    انا اوافق الاخ المزارع ..
    حتى جالياتنا المهاجره ، هجرتها للرفاهيه و يدرون الجوّ الحلو .. ويردون الديره اول البراد !
    فـ منو بيفكر يفتح مطعم ..
    او حتى مطعم اسري على قولتهم ؟

    بس بالنسبه لـ نقطة ماكو شيف كويتي او كويتيه..
    لا في أكثر من اسم ، بس الي يحب يعرف يتعب عمره شوي و يدور !

    اما فكرة البوست بشكل عام والفكره الي بتوصلها ،
    فـ انا اوافقك عليها

    على الهامش :
    ;p شكلك ناوي الرابعه مصريه

  5. متزوج ثلاث وعمري 28 نوفمبر 29, 2009 في 4:30 ص #

    بعد التفكير في آرائكم، أعتقد أن هناك سببين:
    الأول: أننا تخلينا عن ثقافتنا (الصحراوية-البحرية) بشكل سريع ما إن دخل النفط، كما اننا تخلينا عن كافة المهن اليدويةوالحرفية الأخرى وبدأنا نعتمد على أستيراد كل شيئ من الخارج، فلم تعد لدينا القدرة على الأبداع والأنتاج، فضلاً عن تصدير الثقافة
    ثانياً: أصبحت ثقافة كل دولة في العالم مصدر رزق أساسي، إما لجلب السياح أو لتصدير السلع، ونحن لم نحفل بالأثنتين، فبالنسبة للسياحة الخليجية، يوجد لدينا سياحة دينية في مكة والمدينة (وقد أهملت الآثار التاريخية فيهما بشكل معيب)ومن جانب آخر يوجد لدينا دبي، ولكنها تخلت عن الثقافة العربية في سبيل ترويج نفسها كمدينة سياحية
    هذا هو رأيي المتواضع

  6. bent uk نوفمبر 30, 2009 في 12:46 ص #

    ساعود قريبا
    لقراْة مدونات هذا الرجل العجيب 🙂
    والتعليق على هذا الموضوع
    ولكني قرأت تعليق يقول: ‘بعدما يتزوج الرجل يكتشف
    بأن كل النساء نساء

    ماذا بهن النساء؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    مالعيب فيهن؟
    ههههه
    <الناطقة باسم حقوق المرأة الخليجية من لندن
    🙂

  7. Anonymous Farmer نوفمبر 30, 2009 في 3:19 ص #

    Bent

    ما فيهم شي الحريم

    لو فيهم عله جان ما كود ثلاث على عمره

    ناطقة بسم حقوق المرأة ؟

    لا يحوشك

    🙂

  8. Common_Sense نوفمبر 30, 2009 في 5:15 ص #

    اول زيارة لي عن طريق موقع الوطن

    اسلوب جميل وخفيف لم استطع التوقف الا عندما انتهيت من قراءة المدونه من النهايةالا البداية

    صدق احد المعلقين لما قال ياريت تحول لبلوق سبوت . الكلام العربي يطلع اوضح
    “blogspot”

  9. ENGINEER A ديسمبر 3, 2009 في 7:42 م #

    والله من خبرتي بالأمريكان على وجه الخصوص هم يموتون على “البلعه” تبي ترشي أمريكي؟؟ بِره بالأكل عدل 🙂

    وبالنسبة ليش مافي مطاعم خليجيه برا لأنه ابساطه الخليجيين المهاجرين للعيش في الخارج هم قلة .. وإن وجدوا فلكل منهم “مهنة محرزة ذات بريستيج” فمايحتاج للعمل في مطعم لكسب رزقه

    تقبل مروري

  10. DAAAY مارس 8, 2011 في 1:02 م #

    المطعم يبي له تفرغ ومسؤولية!!
    وفيه حريم كثير يطبخن ويبيعن من يبوتهن!!

  11. خالد محمود مارس 2, 2012 في 1:46 م #

    و علله كلامها صحيح مية بالميه و خصوصا ان الكويت مرت بتجربه اليمه تثبت هذا الكلام و هو في خلال فترن العدوان العراقي على الكويت حيث هرب كل الاجانب و الوافدين و الهنود و غيرهم و كان من الصعب الحصول على رغيف خبز واحد لانه لا يوجد كويتي في كل الكويت خباز! وهذا مثال بسيط جدا يعني الكويت ماكان فيها لا خباز و لا بياع في سوبر ماركت و لا سائق تاكسي و لا بناء,فقط مدراء شركات كانو موجودين

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

%d مدونون معجبون بهذه: